シェフ・お店紹介

オーナーシェフ

阿部 正美 (Masami Abe)

 

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こんにちは♪スーリールオーナーシェフの阿部正美です。

 

スーリールは2008年4月、相模原市中央区にオープンした小さなケーキショップです。

「スーリール」とはフランス語で「微笑み」「笑う」などの意味があります。

当店のケーキを召し上がっていただいた方々にニッコリ笑顔になっていただけるようなお菓子作りに日々に励んでおります。

こだわりとしては時期にあったスイーツを取り揃え、季節ごとにお客様に楽しんでいただける品揃えを心がけております。

バースデーケーキや各種お祝いのケーキは、できる限りお客様のご希望に添えるよう、お作りさせていただきます。

 小さいお店ならではのアットホームな雰囲気でお客様をお迎えしたいと思っております。

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております!

 

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・経歴

 

1965年北海道生まれ、相模原育ち。

調理師学校卒業後、フランス料理、フランス菓子、ウィーン菓子の経験を経て、

東京赤坂の会員制レストランで製菓長(シェフパティシエ)として14年間勤務。

2008年独立し、地元の相模原でスーリールオープンに至る。

 

 1994年~1998年:東日本洋菓子作品展(現ジャパンケーキショー)に出展し、 プティガトー部門 銅賞

アントルメ&タルト部門 銅賞2回

2012年:相模原お店大賞 受賞

2019年:神奈川県優良小売店舗表彰